V60 Hoffmann Method
Ultimate V60 technique dari James Hoffmann
Parameter Brewing
Berat Kopi
15g
Total Air
250ml
Grind Size (C5)
Click 22
Suhu Air
96°C
Jadwal Pour Hoffmann
Target waktu selesai: 3:30 - 4:00
Waktu bisa lebih cepat untuk light roast, lebih lambat untuk dark roast
Teknik Hoffmann
Bloom Phase (0:00-0:45)
Pour 2x berat kopi dengan gerakan spiral dari tengah ke tepi. Swirl dripper untuk wet semua grounds. Tunggu 45 detik.
Pour to 60% (0:45-1:15)
Pour dengan steady stream dalam gerakan spiral. Jaga bed tetap flat. Avoid the sides - pour di center area saja.
Final Pour (1:15-1:45)
Pour sisa air dengan teknik yang sama. Setelah selesai, swirl dripper 1-2x untuk flatten bed.
Drawdown (1:45-3:30/4:00)
Biarkan air drain completely. Jika terlalu cepat (<3:00), grind lebih fine. Jika terlalu lambat (>4:30), grind lebih coarse.
💡 Hoffmann Tips:
- Gunakan suhu tinggi (95-96°C) untuk optimal extraction
- Grind sedikit lebih fine dibanding V60 standard
- Swirl setelah bloom dan setelah final pour untuk even bed
- Target drawdown time: 3:30-4:00 total dari awal brew
- Untuk fruity light roast, bisa lebih fine lagi untuk extract lebih banyak
Ready to Brew?
Klik tombol "Start Guided Timer" di calculator untuk memulai guided brewing dengan alerts